Un'esperienza da ricordare

Siamo lieti di accogliervi nella nostra Pizzeria. Siamo Marito e Moglie e abbiamo deciso di aprire la pizzeria " Il covo dei ghiotti " il 15 giugno del 2017. 

 La nostra pizzeria propone un'impasto con un mix di farine 100% italiane di tipo 2 e tipo 0 macinate a pietra, per un’ esaltazione dei sapori, una lievitazione di almeno 24h con un’idratazione minima del 70% per una maggiore leggerezza e fragranza. La nostra pizza é in stile Napoletano, condita rigorosamente con fior di latte tramite lavorazione d’Agerola, pomodoro Italiano e topping ricercati di alta qualità. 

 la nostra pizza viene cotta in un forno artigianale Napoletano a legna come da antica tradizione Napoletana ad una temperatura di 370/400° per circa 90/120 secondi.